Kandil Simidi Tarifi

Malzemeler:

-300 gr tereyağı
-2,5 su bardağı un
-Yarım çay kaşığı tuz
-1,5 yemek kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı mahlep
-1,5 tatlı kaşığı maya
-2 yumurta

Bulamak için:
-1 yemek kaşığı un
-1 su bardağı su
-Susam
-Çörek otu

Hazırlanışı:
-Bir kaba unun hepsini ve tuzu koyun.
-Başka bir kaseye şekeri, mayayı, mahlebi, yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
-Bu karışımı una ekleyin ve tereyağını da ekleyip homojen bir hamur olana kadar yoğurun.
-Hamuru açıp kupa yardımıyla veya elle simit şekli verip, bir kısmına yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin diğerlerini kapta unlu su karışımı hazırlayın ve simitleri bu karışıma daldırıp ve sonra susama batırın. –180 derece fırında üzerleri renk alıncaya kadar pişirin.